分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
草菇	瘦肉
姜丝	鲍汁
盐	生粉

鲍汁炒草菇肉片的做法详细步骤

1、瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟；2、草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分；3、热油锅，爆香姜丝；4、倒入瘦肉片，大火滑炒至变色；5、倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀；6、淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可。