分类标签：东北菜家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪肉200克	粉条一小把
酱油一小勺	醋一小勺
豆瓣辣酱两勺	姜一小块
蒜一块	盐一勺
鸡精半勺	香叶2片
大料2块	桂皮一小块
花椒一小把	冰糖适量

猪肉炖粉条的做法详细步骤

1、先把粉条用温热水泡上。2、猪肉切成小块。3、切好的肉块和凉水一同放入锅中。4、开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用。5、热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香。6、放入两勺豆瓣辣酱，炒红。7、放入炒好的肉块，翻炒至出油。8、倒入水，水要没过肉块。9、入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。10、最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了。