分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
米线	芹菜
胡萝卜	牛肉
虾仁
调味料

私房炒米线的做法详细步骤

1、芹菜和胡萝卜切丝，牛肉切丝备用，并用料酒腌制下2、锅里水烧热，把米线放进去泡开泡熟，出锅后再用温水清洗下，洗去米线表面的淀粉3、炒锅里热油，下入牛肉煸炒，放入葱姜炒香，加入少许酱油4、放芹菜和胡萝卜下锅翻炒，放入虾仁5、米线入锅翻炒，最后加入两勺调味汁（用酱油、蚝油、鸡粉、少许醋、一点香油调成的料汁）6、翻炒均匀即可出锅