分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
毛豆米半碗	肉丝一点
香干三块	青椒两只
榨菜一小块
葱姜碎适量	黄酒适量
糖适量	生抽适量
玉米淀粉适量	盐适量

青椒毛豆香干炒肉丝的做法详细步骤

1、毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干2、青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝3、肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀4、炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出5、炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻6、掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘