分类标签：家常菜谱
主要工艺焖	所需时间10分左右
制作难度普通
食材明细
熟肘花约300g	梅干菜一把
白糖适量	盐适量
老抽适量	生抽适量
青花椒一小把	八角一枚
姜一块	葱一段

梅干菜烧肘花的做法详细步骤

1、梅干菜洗净，温水泡发好，挤干水分。2、切成碎末儿；熟肘花切成2cm左右的块儿；葱切段；姜切丝 。3、锅内倒入少许油，烧热，倒入葱段、姜丝、八角和青花椒，爆出香味儿。4、放入梅干菜碎，倒入少许生抽，翻炒均匀。5、放入肘花块，翻炒，放入一点点老抽，翻炒上色 。6、放一茶匙盐，一茶匙白糖，翻炒 。7、加入开水，没过肘花和梅干菜，大火烧开，转小火手感汤汁即可 。