分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
熏干	青蒜
米酒	糖
盐	蚝油
老抽	宣威火腿
姜	红辣椒

熏干青蒜丝的做法详细步骤

1、熏干洗净切片，青蒜切丝，红辣椒切段，姜切片备用2、宣威火腿切片备3、热锅凉油，将红辣椒段，姜片与宣威火腿片下锅煸炒，然后放入熏干继续煸炒至熏干上色后，调入老抽，米酒，糖、盐，最后加入青蒜丝盖锅盖焖1分钟，调入蚝油即可出锅

熏干青蒜丝的做法小贴士

1、火腿我使用不是纯瘦肉的，如果没有也可以根据手边材料更换为腊肉、三明治火腿，或者鸡蛋均可

2、 熏干属于一种豆制品，做出来的味道很像肉肉，既可以满足吃肉的欲望，又可以成功减肥，呵呵