分类标签：西北菜家常菜谱
菜品口味孜然味	主要工艺烤
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
嫩羊肉1磅
盐	胡椒粉
料酒	植物油
孜然粉	辣椒粉

烤箱版羊肉串的做法详细步骤

1、嫩羊肉1磅，切片后加盐、胡椒粉、料酒和植物油抓匀穿铁串。2、一面撒上孜然粉辣椒粉，放入预热430℉（摄氏220度）的烤箱，烤7分钟。3、翻面后再撒孜然粉辣椒粉，再烤5分钟。（烤时要用沿稍高点的烤盘，把铁串两端架在烤盘上，不让肉直接接触烤盘底部。）