分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
西西果一包	肋排适量
糖适量	老抽适量
醋适量

梅子排骨的做法详细步骤

1、将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，2、锅内倒油后加入氽好的排骨，3、盖上盖子将排骨水份炸干4、然后倒入少许的老抽上色，5、翻炒后加入西西果，加水漫过食材6、盖上锅盖，大火煮开后，加入醋和白糖7、调小火煮至汤汁变浓即可出锅

梅子排骨的做法小贴士

排骨氽水后一定要用温水清洗，不能用冷水，

因为这样一冷一热会让肉质变老，口感很柴，咬不动，

这个果子也可换成话梅一类的小零食

排骨出锅后要趁热吃，加入梅子可解排骨的油腻