分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
蘑菇适量	孜然适量
葱适量	彩椒适量
盐少许	鸡精少许
油少许

孜然蘑菇的做法详细步骤

1、蘑菇去根撕开后洗净，用开水泡五分钟；2、去掉开水，凉水冲洗后挤干水分（一定要尽量挤干，这样做出来才好吃，小心烫手）；3、彩椒去籽洗净切丁，葱切碎4、锅内放油，放入孜然炒香，然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒5、放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花，撒盐、鸡精出锅即可