| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鸭心10个 | 红黄菜椒各半个 |
| 香菇 | 蒜苗一小把 |
| 姜 | 蒜头 |
| 葱 | 老抽 |
| 糖 | 盐 |
| 鸡精 | 料酒 |
1、香菇泡发，切丝。姜切丝，蒜拍碎，葱取葱白切段
2、鸭心对半切开，洗净内外的淤血，切成三片，放入冷水浸泡1小时
3、红黄菜椒洗净切成片
4、蒜苗洗净切成小段
5、开火，热锅，加油，手握锅柄轻轻转一圈，油七分热时倒入鸭心，中小火煸炒，鸭心变色后加少许料酒后盛出
6、另起油锅，加葱姜蒜爆香，加香菇，蒜苗煸炒片刻，放入鸭心，加老抽，炒均匀后加红黄菜椒，加糖、少许盐、鸡精出锅
点赏
点赞 
收藏
