分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
牛肉	蘑菇
胡萝卜
生抽	十三香粉
盐	生粉
料酒	黑胡椒粉
鸡精

胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法详细步骤

1、先冲洗牛肉。把牛肉切成小方块。加入一勺生粉。加入一勺料酒。加入些许十三香粉。腌制20分钟。2、热锅倒入适量橄榄油。把牛肉下锅煸炒。炒到两边变色。3、加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。4、大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。5、滚刀切好胡萝卜。放入胡萝卜再继续炖15分钟6、把洗好的蘑菇切片。放入蘑菇继续炖15分钟。7、最后调料。加入适量的盐。加入鸡精。最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。