分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
猪小排一斤半

无敌好味高升排骨的做法详细步骤

1、主料：猪小排一斤半；2、热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟；3、肉有些泛金黄色就可以了；4、加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以；旺火烧滚，转文火焖30分钟左右；5、看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的