分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
苦瓜一根	老干妈辣豆豉2茶匙(约10克)
盐1/3茶匙(约2克)	糖一茶匙(约5克)
鸡精一茶匙

老干妈炝炒苦瓜片儿的做法详细步骤

1、苦瓜洗净后，对半剖开，用勺子挖去内瓤不要，切成片状备用2、锅内倒少量油，油至八成热时，倒入苦瓜，炒两分钟左右至苦瓜回软3、依次放入辣豆豉、糖、盐、鸡精，再炒一分钟即可出锅！