分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱
菜品口味辣味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
鸡肫300克	洋葱一个
红椒一个	青椒两个
老抽适量	食盐适量
食用油适量	干红椒适量
花椒适量

健胃消食爆炒鸡肫的做法详细步骤

1、将鸡肫切成肫花，洋葱和青红椒切块2、烧开水将鸡肫氽烫下捞出3、锅内倒油后放入干红椒和花椒爆下锅，4、加入氽烫好的鸡肫快炒5、倒少许老抽上色6、然后依次倒入洋葱和青红椒7、快炒后加少许食盐出锅装盘即可

健胃消食爆炒鸡肫的做法小贴士

鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧 水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了