分类标签：家常菜谱
菜品口味香酥味	主要工艺炸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
黄豆
油	盐

油酥黄豆的做法详细步骤

1、黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用。2、做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄。3、黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉。4、在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆。