分类标签：东北菜家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
玉米	排骨
豆角	土豆
面卷
葱	姜
花椒	大料
生抽	老抽

东北一锅出的做法详细步骤

1、锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料翻炒均匀，放入焯过的排骨翻炒均匀；2、倒入生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量热水没过排骨，煮四十分钟；3、玉米切段、豆角去筋洗净、土豆切滚刀块，放入锅中，加盐调味；4、放入面卷，盖上锅盖，继续煮二十分钟即可。

东北一锅出的做法小贴士

１、面卷的做法在这里：双色花卷，后来又只用南瓜面团做了几个，但是觉得还是双色的漂亮呀。不过花卷要做小一点，否则放不下，也可以把花卷拧成长形的面卷，那样就不会放不下了，其实这个只用白面做就行了，面卷蘸着汤汁非常香，但是做双色的也漂亮呀：）
２、锅里的汤汁要少，以快煮好时差不多收干即可，汤汁太多味道就不浓厚了；
３、炖这个菜豆角最好选用东北油豆角，现在在北京也可以买到这种豆角了，实在太好吃了！只有这种豆角炖出来才又面又烂，其他豆角炖得时间再长也不会这么面哦！不过这个豆角很容易炖烂，所以不要炖得时间太长了。还有这种豆角喜油，多放些油就更香啦！