分类标签:家常菜谱年夜饭青少年食谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
食材明细 |
鸡蛋 | 猪肉 |
鸡精 | 盐 |
猪油 | 葱 |
美味蛋球的做法详细步骤
![美味蛋球的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_39549b9f01d841104a8e7224ebf15a05.jpg)
1、猪肉清洗干净。把猪肉切块后剁碎。放入葱花后继续剁。
![美味蛋球的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6849b7b39ddac6bfe2353e162c72c9f4.jpg)
2、加入一小勺精盐。再加入一小勺鸡精。剁成肉糜后搓成一个个小圆子。(不搓也可以)
![美味蛋球的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b515844e9ee64aced7e91af0d140acf9.jpg)
3、鸡蛋打在碗里,想多做点就多打几个。用筷子打散,怎么判断打好了呢,很简单,你用勺子能舀得起来就肯定好了。
![美味蛋球的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b760bf83a52b1ec00c2d27ab1e5ef235.jpg)
4、把小盅子彻底清洗干净先蒸一下,这样烫了后很快会干的。然后在盅子(里面不能有水分)里涂上猪油(可以用色拉油代替)
![美味蛋球的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a855cbe0098650bd5c97a003a3c7c793.jpg)
5、先加入一勺蛋液。放入一个肉圆。6、再加入蛋液把肉圆都覆盖住。用同样的方法放满其它的盅子。然后放在蒸锅上先大火把水煮开然后中火蒸10分钟就差不多了。拿的时候用一把小勺子刮一下就出来了。