分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
鸭子半只	葱段儿
姜片儿
大料	花椒
料酒	酱油
糖浆（蜂蜜也可以）

脆皮烤鸭的做法详细步骤

1、鸭子放入大一些的容器2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时3、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆4、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘5、切薄薄的片儿