分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺红烧
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
五花肉若干
干山楂片适量	冰糖适量
料酒适量	生抽适量
盐适量

咱家红烧肉的做法详细步骤

1、五花肉切成1厘米左右的方块.干山楂片用水洗净.2、盆中加入凉水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒.浸泡15分钟.3、将浸泡的五花肉和干山楂片放入锅里.加水.要没过肉块2寸.4、大火烧沸30分钟.撇去表层浮沫. 转小火煮1小时.5、倒入生抽一大勺. 中火烧30分钟.烧至汁收浓.6、加入冰糖. 烧到汁浓.根据个人口味加点盐即可.