分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
土豆	圆茄
鱼丸	木耳
水淀粉适量	蒜蓉适量
绵白糖适量	酱油适量
盐适量

土豆茄子炒鱼丸（三丁拼饭）的做法详细步骤

1、蒜蓉炝锅，放入适量绵白糖。2、放入鱼丸翻炒。3、放入土豆块翻炒，加入少许酱油。4、待土豆上色后放入切茄丁和木耳同炒，加入适量的水，盖盖炖煮10分钟。5、加入适量盐，倒入水淀粉，大火收汁，即可出锅。

土豆茄子炒鱼丸（三丁拼饭）的做法小贴士

鱼丸也可换成其它口味肉丸。