分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味咸味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
金针菇	真姬菇
肉丝	粉丝
料酒适量	盐适量
豆瓣酱适量

年夜饭混搭菜蘑菇烩粉丝的做法详细步骤

1、金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。2、粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。3、蒜末炝锅。4、放入肉丝翻炒。5、待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。6、放入焯好的菇。7、粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。8、带粉丝上色后即可出锅。

年夜饭混搭菜蘑菇烩粉丝的做法小贴士

蘑菇的味道非常鲜美，所以可以不用放鸡精以及味精。