分类标签：川菜家常菜谱
菜品口味辣味,香味,甜辣味,微辣	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡1只	花椒若干
干辣椒若干	食用油适量
葱、姜适量	盐适量
白糖少量	料酒适量
蒜适量

家常辣子鸡的做法详细步骤

1、将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻2、鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用3、锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味4、倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻5、倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，炒匀后起锅