分类标签：家常菜谱
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
黑鱼一条
青椒一个	蒜薹五根
川椒粉适量	葱碎适量
姜碎适量

蒜薹黑鱼片的做法详细步骤

1、黑鱼片成片用葱姜碎、盐、糖、黄酒、淀粉拌匀待用2、蒜薹和青椒洗净切小段3、炒锅入花生油 微温时滑入鱼片 待鱼片变色后倒入煸好的蒜薹和青椒片 加盐合炒 起锅前洒入川椒粉