分类标签：家常菜谱
菜品口味辣味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
鲜红尖辣椒半斤
大蒜一只	姜一块
盐20克

自制红剁椒的做法详细步骤

1、食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)2、把辣椒切碎。(最好戴好手套)3、大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)4、把食材拌匀。5、装瓶上面再洒上盐，淋入白酒至瓶口。(用52度白酒)瓶子密封好，放在室温下一天发酵，再放冰箱冷藏一星期，要吃一定要用干净筷子。