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菜品口味甜味	主要工艺烤
食材明细
炼乳(甜	罐头)800克
鸡蛋70克	小麦面粉1800克
核桃600克
白砂糖800克

核桃片的做法详细步骤

1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。
2.面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。
3.将生料放在盘中压平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟即成。

核桃片的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。