分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度高级
食材明细
韭菜花	肉丝
红椒
鸡精	盐
姜丝	水淀粉
酱油	盐

家常小炒之韭菜花炒肉丝的做法详细步骤

1、韭菜去花尖去掐成寸段，红椒切丝。2、猪瘦肉切丝，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。3、热锅下油，油热后，加少许姜丝爆锅下腌好的肉丝炒散至变色后捞出。4、余油，下韭菜花和红椒丝炒至断生，加盐调味，另调入少许白糖。5、倒入炒好的肉丝拌匀，加少许鸡精提味即可。