分类标签：家常菜谱素斋菜
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
藕带1小扎	姜
蒜	花椒
过油干红椒
盐	白糖少许(提鲜)
白醋

素炒藕带的做法详细步骤

1、将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段，2、将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用；3、锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。