分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
特级初榨橄榄油适量	小黄鱼适量
盐适量	黑胡椒粉适量
罗勒叶适量

橄榄油香煎小黄鱼的做法详细步骤

1、小黄鱼去头和内脏，洗净。均匀涂抹上盐和黑胡椒粉，静置10分钟。2、腌制好的小黄鱼在面粉中翻滚一下，均匀的涂上一薄层面粉。3、平底锅烧热，倒入橄榄油，油温6-7成热时放入裹好面粉的小黄鱼。4、将小黄鱼一面煎成黄色，翻面煎另一侧。两面都煎成黄色即可。出锅时撒些喜欢的香草碎，我用的是罗勒叶。