分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸡腿2只	板栗适量
胡萝卜半根	土豆半个
姜片少许	八角2个
桂皮少许	香叶少许
盐少许	鸡精少许
糖少许	老抽少许
美极鲜酱油少许	料酒少许

板栗鸡块的做法详细步骤

1、鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用；2、锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧（这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好）3、盛出备用4、煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒；加入土豆板栗丁一起翻炒；5、倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色；6、转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可。

板栗鸡块的做法小贴士

喜欢板栗甜甜的味道，总会隔三岔五买回来，趁着热乎剥了一颗又一颗，吃不完的，就用来做菜吧。板栗营养价值很高，强筋益肾，性温，吃多了易上火，所以，好吃也要控制量。