分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
娃娃菜	金针菇
粉丝
鸡精	白糖
盐	剁椒
生抽	醋
香葱粒	花椒油

剁椒金针菇菜卷的做法详细步骤

1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；2、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；3、粉丝放入温水中泡软；4、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；5、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。

剁椒金针菇菜卷的做法小贴士

春天是百花盛开的季节，各种花粉会在空气中形成漂浮物，过敏性体质者吸入后，容易引起皮肤过敏。经常食用金针菇，有利于排除体内重金属离子和代谢产生的毒素及废物，有效地增强机体活力。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。一般人也可以通过吃金针菇来增强免疫力。