分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
大个儿的青椒5个	蒜2瓣
盐	香醋

油淋青椒的做法详细步骤

1、把青椒洗净，然后把蒂去掉，用刀背将青椒拍开拍软。（这一步很关键，千万不能用刀切啊~~~就跟拍黄瓜一个道理，切出来的不入味，不如拍的好吃）2、热锅热油，把青椒入锅煎小撇步：煎的时候尽量将皮的那一面朝下，这样才可以煎出虎皮的效果~~~3、煎出虎皮以后，倒入切好的蒜片（我喜欢吃煎得很软很软的油淋青椒，一定要有虎皮，皮光光的油淋青椒不好吃呀不好吃~~~）4、调味。加入盐5、和香醋。6、大功告成~~~是不是好简单啊~~~哈哈青椒据说是最营养最健康的蔬菜之一，爱吃啊爱吃。。。非常之下饭。。。