分类标签：湘菜家常菜谱
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
排骨1斤
料酒	豆豉一把
小青椒两个	盐
生抽	干红椒
干淀粉	蒜片
蚝油

湘菜豆豉蒸排骨的做法详细步骤

1、排骨1斤，洗净后切成段用料酒、盐、生抽、干红椒、干淀粉、蒜片、蚝油以及最重要的豆豉一把，拌匀腌半小时。同时一两个小青椒切圈圈备用。2、浏阳豆豉——湘菜一绝~~~哈哈哈平时家里其实吃得不多。。。最近听说豆豉营养成分居然很高的说。。。哈哈哈。。。多吃无妨~~~~3、烧一大锅水，大火烧开了以后，把排骨放进去。大火先蒸10分钟左右，再转中小火蒸40分钟。4、快蒸好的前几分钟把青椒圈圈倒入，然后蒸个几分钟就欧了~~~是不是好简单！！！哈哈哈今天排骨比较肥，蒸出来好多油。。。下次要记得选瘦一点的排骨~~~5、好吃死了啊！！！今天因为这个排骨。。。我吃了一大碗饭。。。 太罪恶了。。。太罪恶了。。。