分类标签：家常菜谱
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
牛肉	五香豆腐干
蛋清	啤酒
生粉	酱油
蒜蓉	豆豉酱
生姜	青红椒

啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法详细步骤

1、牛肉清洗干净。把牛肉切成小方块。加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓匀后腌制20分钟。2、热锅后加入油，放入生姜小火炒出香味。3、放入牛肉中火煸炒一会儿。4、牛肉颜色变白后加入酱油;加入啤酒没过牛肉。5、加入一勺豆豉。豆豉很咸的，整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时。6、到40分钟时加入豆腐干和青红椒。7、出锅时再撒点青红椒丝和葱花。