分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味清淡	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
甜豆角500g
盐5g一茶匙

清炒甜豆角的做法详细步骤

1、甜豆角摘去丝，请洗干净后焯水至断生后迅速过冷水2、过冷水后的甜豆角控水备用3、过热适量的油，倒入甜豆角后迅速滑炒1分钟后调入盐，翻炒均匀即可

清炒甜豆角的做法小贴士

甜豆中含有多种氨基酸和蛋白质，常食可以促进新陈代谢，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
甜豆中含有蛋白质凝激素，在100摄氏度时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。