分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
烟熏片火腿５片	蒜苗７、８根
小脆笋７、８根	雪菜１小碗
蒜２瓣
鸡精适量	糖适量

脆笋火腿小咸菜的做法详细步骤

1、所有的材料处理成丁。2、蒜切末。3、炒锅内热油，三成热时，下入蒜末煸香。4、下入雪菜，翻炒直至水份尽干，香味出来，下入适量糖，以中和雪菜的咸味。5、将脆与青蒜依次下锅，炒至青蒜断生。6、下入火腿，略炒，调入鸡精，炒匀即成！

脆笋火腿小咸菜的做法小贴士

这道菜最好是将火腿改为培根，不过，顺序也要变一下，在前三步之间下入培根即可。