分类标签:家常菜谱私家菜 |
菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
臭豆腐2块 | 熟肥肠半斤 |
豆瓣酱一勺 | 生抽少许 |
糖少许 | |
臭豆腐烧肥肠的做法详细步骤
![臭豆腐烧肥肠的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c12c4c26ee594256af484859cfbf1a31.jpg)
1、买的圆形臭豆腐,回来用清水冲洗下,然后“井”字形切成九块。
![臭豆腐烧肥肠的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_fd3ab7393d36cd6d5409e970fd456f0a.jpg)
2、熟食店买来的肥肠,味道还很不错。我们简单去做菜,有时候可以买一些现成的食材,无须太麻烦都亲力亲为的。
![臭豆腐烧肥肠的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_cc891befccabe2a511dadd471af6dea8.jpg)
3、锅中适当底油,油七成热的时候,放入臭豆腐两面略煎下。
![臭豆腐烧肥肠的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0b43337b26dab71ff4453fdebfd3b41b.jpg)
4、然后倒入待用的肥肠,加一勺豆瓣酱,放点生抽和少许糖, 加一小碗水。
![臭豆腐烧肥肠的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_85fa013b126ae8c6ceae5ec1f9cb13cd.jpg)
5、大火烧开后,转小火炖五分钟就可以,因为豆瓣酱有咸味,可以不用再加盐了。最后撒点小葱花,就可以开吃了,味道很正哦,又下饭又很香。很简单的做法吧,不知道你是否想尝试的做一下了,这个菜喜欢的人会爱死她,不喜欢的人能恶心死,你属于哪一类的了^_^?