分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
脊骨适量	胡萝卜
土豆
八角	生抽
面酱	盐
糖	葱姜

酱烧大骨头的做法详细步骤

1、大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西2、锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒3、加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀4、加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖5、肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块6、加入葱花，加入适量盐和少许糖7、等到菜也炖熟后出锅即可

酱烧大骨头的做法小贴士

脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下
大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些
你还可以放豆角或是别的什么菜都可以