分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
肉沫100克	空心菜梗250克
蒜2瓣	芽菜半袋
小米椒4-5根
盐适量	鸡精适量
酱油适量	糖适量
料酒适量

肉沫炒空心菜的做法详细步骤

1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。加入少许酱油使肉沫上色。2、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味3、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味4、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅