分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
方腿一块	土豆1个
青椒1个	洋葱1/4个
蚝油1大汤匙	鸡精适量
清水2~3汤匙

方腿土豆串的做法详细步骤

1、土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋葱切丁；2、烧热平底锅，刷一层薄油，把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄；3、翻面煎至金黄；4、加入蚝油，加2~3汤匙的清水；5、加入洋葱翻炒几下；6、加入青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖1~2分钟，放点鸡精调味，收干汁后关火；7、竹签用热开水烫洗干净，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起；8、可以吃啦！

方腿土豆串的做法小贴士

依依经验分享：

1：煎方腿丁和土豆丁的时候，油不要放多，薄薄一层就可以,火不要大，要不容易糊；

2：串起来的时候要小心，土豆很容易烂掉；

3：只用蚝油调味就够了，不用放盐和酱油啦；

4：不嫌麻烦地串起来，是为了让孩子开心点，有胃口一点，因为孩子有时候就是这么奇怪，同一种食物，你用不同的方式呈现在他面前，孩子就有不同的感觉。