分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味麻辣味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
毛豆1盘子
干辣椒3粒	花椒十几粒
大料1个	草果一个
香叶一个	葱4段
姜3片	盐3茶匙
白砂糖半茶匙	醋1茶匙

麻辣小毛豆的做法详细步骤

1、备好材料。2、毛豆用剪子剪去2头，洗净。3、锅中加入过半的水，放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶和2茶匙的盐。4、大火煮开，转小火煮5分钟。5、捞出沥水，锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香。6、放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用最佳。

麻辣小毛豆的做法小贴士

1：毛豆剪去两头是为了更好的入味。
2：煮好的毛豆放入冰箱效果会更好些。