分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
食材明细
杏鲍菇两根	青红椒各半个
植物油50克
鲜味酱油5克	盐1小勺
鸡精适量	黑胡椒粒适量

铁板黑椒杏鲍菇的做法详细步骤

1、杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用；2、青红椒切菱形片；3、杏鲍菇切菱形片；4、锅内入油烧至八成热，下入青红椒片爆炒；5、再下入杏鲍菇翻炒均匀；6、加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎；7、加入鲜味酱油和适量清水，翻炒均匀；8、铁板烧热，将杏鲍菇倒在铁板上，大火收汁即可。