分类标签：家常菜谱
菜品口味香味,香味	主要工艺炸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
中型土豆三个	瘦猪肉馅
鸡蛋一个	牛奶适量
洋葱	黑胡椒粉
面粉适量	面包屑适量
盐	油

可乐球的做法详细步骤

1、鸡蛋在碗中打散，洋葱切成碎粒。2、土豆蒸熟去皮，碾成土豆泥，加入适量牛奶搅拌均匀成土豆泥。3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的洋葱碎粒，煸炒成麦芽糖色，加入瘦肉馅翻炒，至肉馅变色，加入盐和黑胡椒粉调味。4、之后加入土豆泥，翻炒均匀，盛出，待温凉后分成15g左右的等份，用手将每份团成小球，并依次在面粉，鸡蛋液，面包屑中滚一下。5、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入滚好面包屑的小球，炸制表面成金黄色捞出，放在厨房纸巾上吸去油份即可。

可乐球的做法小贴士

1、面包屑不要滚的太厚，炸出来口感才脆。
2、吃的时候可以蘸着番茄酱或者是甜酸酱食用。