| 分类标签：家常菜谱青少年食谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 羊排750克 | 土豆1个 |
| 胡萝卜1根 | |
| 葱 | 小茴香 |
| 酱油 | 盐 |
| 料酒 | 八角 |
| 香叶 | 草果 |
| 姜 | 糖 |
1、八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
2、胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
3、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出
4、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
5、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
6、放入葱、姜和调料盒，加适量清水
7、烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可
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