分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味,香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
牛肉	豆角
胡萝卜
虾皮	蒜末
黑胡椒	盐
鸡精	地瓜粉

黑椒豆角牛柳的做法详细步骤

1、牛肉切成条，用盐、鸡精、黑胡椒粉下去腌制一会，再加入小量地瓜粉抓肉，保证肉质的鲜嫩。2、架油锅、炒香腌好的牛柳，先盛盘。3、将豆角和胡萝卜加蒜末和虾皮下去炒制，快熟时倒入先炒好的牛柳，再翻炒几下，翻炒的过程中加入黑胡椒粉增香。