分类标签:家常菜谱 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
加拿大龙虾整只 | 新鲜的草莓 |
美国松子仁 | 苦菊 |
黄油 | 鲜柠檬榨汁 |
欧洲特级初榨橄榄油 | 白葡萄酒 |
白胡椒粉 | 依云矿泉水 |
苹果醋 | 小洋葱 |
矿泉水冻成的冰块 | 太古细幼砂糖 |
泰国酸辣酱 | 意大利香草枝 |
月桂叶 | |
鲜草莓浓汁焗加拿大龙虾的做法详细步骤
1、先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、香草枝煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入矿泉水做的冰块中冷却。2、将加拿大龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,龙虾鳌并出整壳,剔出虾线、虾包。3、用特级初榨橄榄油煸香黄油煸炒切碎的鲜草莓小粒,慢慢翻炒加少许苹果醋,太古细幼砂糖、泰国酸辣酱直至草莓汁浓稠。4、将剔出整龙虾肉,龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔,把肉和虾鳌放入浓稠的草莓汁中,轻轻的翻动,以便吸收草莓的味道。5、把入味的龙虾肉、以及苦菊叶装盘,用烤熟的美国松子仁点缀即可。