分类标签：家常菜谱素斋菜清热去火食谱
菜品口味苦味	主要工艺焖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
苦瓜2条
糖适量	葱姜蒜适量

酿苦瓜的做法详细步骤

1、洗干净，不要去籽，直接切成3~4cm的段2、热锅热油煸香葱姜蒜3、入苦瓜，中火2分钟后翻一下4、在每个苦瓜段上，撒一小匙糖5、在糖上各滴几滴生抽（根据个人口味放）6、加盖，转小火3分钟7、关火出锅

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