分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
红大眼鱼两条
食用油，姜片、香葱、蒜片适量	米酒、糖、生抽、醋、盐适量
鸡汤半杯

香煎红大眼鱼的做法详细步骤

1、洗净鱼，在鱼肚子里塞好姜片、香葱、蒜片；热锅放油入姜片，下鱼，一面煎2分钟2、翻面煎，下葱段、蒜、米酒、糖、生抽、醋、盐; 加小半杯鸡汤，盖盖儿~3、中火15分钟出锅