分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
安康鱼鱼杂一斤	豆腐半块
米酒一碗
葱，蒜适量	醋几滴
食用油，盐适量

甜酒巴鱼的做法详细步骤

1、选新鲜的安康鱼鱼杂（色泽明亮无异味）一斤洗干净，热锅加姜片，入鱼杂、葱蒜、轻翻一下2、鱼杂变色后，加半块儿豆腐，加两滴醋3、加一碗米酒，这个自制的甜酒也是用来烧巴鱼的好原料4、开锅后，加盖中火20分钟。开盖，加一茶匙盐调味、撒点香葱，就可以吃咯~~