分类标签：家常菜谱素斋菜减肥菜谱防暑食谱
菜品口味清淡	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度高级
食材明细
茭白	豌豆
葱	盐

减肥消暑的茭白炒豌豆的做法详细步骤

1、茭白去皮洗净，切去老根，将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮2、茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下3、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒两分钟4、锅内加入豌豆，放盐，翻炒后，翻炒后倒入盘中即可。