分类标签：沪菜家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
塔菜	冬笋
盐	味精
白糖

塔菜炒冬笋的做法详细步骤

1、将塔菜切开后洗净，沥干备用；2、将冬笋剥壳后洗净，入冷水锅中煮开5-6分钟，捞出切成片状备用；3、热锅入油，油温后将塔菜倒入大火爆炒，等颜色变绿后加入冬笋片翻炒；4、调入盐、糖和味精，炒匀后即可。